инновационные компоненты
для пищевых продуктов
г. Санкт-Петербург, ул. Парковая, д. 4, лит. А
(812) 640-1374

Изготовление натуральных мясных полуфабрикатов замороженных и охлаждённых

Наименование Артикул Основные характеристики смеси
Оптилад D 06001

Смесь для инъецирования мяса свинины и птицы до 20% с последующим охлаждением - на основе антиоксидантов и молочных белков

Оптилад Актив 06010

Смесь для инъецирования мяса свинины и птицы до 15% с последующим охлаждением - на основе антиоксидантов, молочных белков

Оптилад F 40 06023

Смесь для инъецирования мяса свинины и говядины до 40% с последующим замораживанием – на основе антиоксидантов и растительного белка

Оптилад F 50 06024

Смесь для инъецирования мяса свинины и говядины до 25% с последующим охлаждением, до 40% с последующим замораживанием – на основе животного белка

Релад М 06043

Бесфосфатное средство для маринования натуральных полуфабрикатов путём инъецирования до 30%, применимо для охлаждённых и замороженных полуфабрикатов из мяса свинины и птицы

Релад L 06040

Освежитель мясного сырья на основе лактата натрия. Сохраняет свежесть полуфабриката и мясного сырья, предохраняет продукт от окисления жировой фракции

Релад Р 06041

Освежитель мясного сырья на основе розмарина. Сохраняет свежесть полуфабриката и мясного сырья, предохраняет продукт от окисления

Релад К 06044

Освежитель с консервирующими свойствами, является хорошим антиокислителем и стабилизатором цвета

Флеш энзим М 06049

Продукт на основе трансглутаминазы. Придаёт готовому продукту плотность и кусаемость

Лактилад С 07028
Ароматизаторы гастрономические Аромлад (в ассортименте)

Ароматизаторы гастрономического направления, такие как усилитель мясного вкуса, говядина, свинина, ветчины, маскировщик ММО и т.п.

Ароматизаторы деликатесные Аромлад (в ассортименте)

К данным ароматизаторам относятся ароматизаторы масла, сливок, молока, орехов и пр.

Смеси специй и пряностей Аромлад Стандарт (в ассортименте)

К этой группе относятся смеси молотых специй, пряностей, экстрактов и ароматизаторов

Ключевые правила работы:
  • Ассортимент ингредиентов строится на стабильных запросах клиентов;
  • Опытные технологи помогают внедрению новых технологий;
  • Работа ведется только с сертифицированной продукцией;
  • Время поставки всегда согласуется с клиентом;
  • Лучшее подтверждение нашего профессионализма – это растущий круг партнеров (на сегодня это более 1000 компаний в разных уголках РФ).

"НОРДЕНА" была признана лучшей компанией по версии web-конкурса "Инновации промышленности 2012".

Награды
г. Санкт-Петербург,
ул.Парковая, д.4А
Позвоните нам:
(812) 640-1374