инновационные компоненты
для пищевых продуктов
г. Санкт-Петербург, ул. Парковая, д. 4, лит. А
(812) 640-1374

Изготовление цельномышечных изделий из говядины, свинины и птицы

Наименование Артикул Основные характеристики смеси Норма закладки смеси, % по отношению к готовому продукту
Optilad Оптилад деликатес 30 06012-0

Комплексная смесь ароматом мяса и копчения для изготовления копчёно-варёных и запеченных деликатесных изделий, так же используется как основа для изготовления рассолов любых деликатесных изделий с различными процентами инъецирования. Стандартный процент инъецирования – до 30%

0,55
Optilad Оптилад деликатес 50 06014-1

Комплексная смесь для изготовления копчёно-варёных и запеченных деликатесных изделий, предотвращает образование «карманов» при инъецировании свиной грудинки. Придаёт продукту лёгкий оттенок жареного мяса. Процент инъецирования от 40 до 60%

1,7
Optilad Оптилад Люкс деликатес 100 06021-0

Комплексная смесь с ароматом мяса, специй, копчения для изготовления деликатесных цельномышечных изделий и изготовления ветчин. Инъецирование от 70 до 110%

2,1
Ключевые правила работы:
  • Ассортимент ингредиентов строится на стабильных запросах клиентов;
  • Опытные технологи помогают внедрению новых технологий;
  • Работа ведется только с сертифицированной продукцией;
  • Время поставки всегда согласуется с клиентом;
  • Лучшее подтверждение нашего профессионализма – это растущий круг партнеров (на сегодня это более 1000 компаний в разных уголках РФ).

"НОРДЕНА" была признана лучшей компанией по версии web-конкурса "Инновации промышленности 2012".

Награды
г. Санкт-Петербург,
ул.Парковая, д.4А
Позвоните нам:
(812) 640-1374